重慶進口酒類批發(fā)市場 專業(yè)小型紅酒酒館收青睞
2021-03-20 16:48:30
小編
重慶進口酒類批發(fā)市場了解到重慶的專業(yè)小型紅酒酒館收青睞,近兩年,重慶的專業(yè)型小酒館如雨后春筍般在生長,有專業(yè)威士忌吧、雞尾酒吧等烈酒吧,也有配合輕食的葡萄酒吧。一些大牌現(xiàn)飲連鎖品牌如星巴克、奈雪的茶也在嘗試涉足這一領(lǐng)域。這種專業(yè)酒館渠道表現(xiàn)究竟如何?重慶進口紅酒批發(fā)市場做了調(diào)查。
星巴克等染指酒業(yè)終端,把門店開進二線城市,星巴克于2019年開始涉足酒類業(yè)務(wù),開設(shè)了星巴克酒坊。2020年,星巴克酒坊進駐西南,先后在重慶與成都開店。業(yè)態(tài)與星巴克類似的茶飲品牌奈雪的茶,日前也推出了名為奈雪酒屋的酒類門店品牌,并迅速的在北京、深圳、杭州、沈陽等城市擴張。重慶進口紅酒批發(fā)市場據(jù)悉:星巴克酒坊與奈雪酒屋,他們銷售的酒飲,絕大多數(shù)為烈酒,以及以烈酒為基酒做出的各式雞尾酒,還有少量葡萄酒。
烈酒吧已成長為新的細分渠道,對于銷售烈酒的從業(yè)者而言,專業(yè)威士忌吧雞尾酒吧已經(jīng)是烈酒行業(yè)的有效細分終端。據(jù)一位不愿意透露姓名的酒商指出:公司的一款雪莉酒,已經(jīng)開始在星巴克酒坊穩(wěn)定走量,基本是一家店每天可以賣一兩瓶,主要用于調(diào)制雞尾酒。