重慶進口酒類批發(fā)市場 專業(yè)小型紅酒酒館收青睞
2021-03-20 16:48:30
小編
重慶進口酒類批發(fā)市場了解到重慶的專業(yè)小型紅酒酒館收青睞，近兩年，重慶的專業(yè)型小酒館如雨后春筍般在生長，有專業(yè)威士忌吧、雞尾酒吧等烈酒吧，也有配合輕食的葡萄酒吧。一些大牌現(xiàn)飲連鎖品牌如星巴克、奈雪的茶也在嘗試涉足這一領(lǐng)域。這種專業(yè)酒館渠道表現(xiàn)究竟如何？重慶進口紅酒批發(fā)市場做了調(diào)查。
星巴克等染指酒業(yè)終端，把門店開進二線城市，星巴克于2019年開始涉足酒類業(yè)務(wù)，開設(shè)了星巴克酒坊。2020年，星巴克酒坊進駐西南，先后在重慶與成都開店。業(yè)態(tài)與星巴克類似的茶飲品牌奈雪的茶，日前也推出了名為奈雪酒屋的酒類門店品牌，并迅速的在北京、深圳、杭州、沈陽等城市擴張。重慶進口紅酒批發(fā)市場據(jù)悉：星巴克酒坊與奈雪酒屋，他們銷售的酒飲，絕大多數(shù)為烈酒，以及以烈酒為基酒做出的各式雞尾酒，還有少量葡萄酒。
烈酒吧已成長為新的細分渠道，對于銷售烈酒的從業(yè)者而言，專業(yè)威士忌吧雞尾酒吧已經(jīng)是烈酒行業(yè)的有效細分終端。據(jù)一位不愿意透露姓名的酒商指出：公司的一款雪莉酒，已經(jīng)開始在星巴克酒坊穩(wěn)定走量，基本是一家店每天可以賣一兩瓶，主要用于調(diào)制雞尾酒。