重慶葡萄酒批發中心 品酒師推薦法國中級酒莊
2021-03-20 16:29:17
主編
今天重慶進口葡萄酒批發中心的品酒師，推薦法國中級酒莊。什么是中級莊？在法語里，Cru意為酒莊，Bourgeois為中產階級，十五世紀以后法國資產階級家族在梅多克地區擁有不少優良的葡萄園，這些出自資產階級的葡萄園此后被稱為為Crus Bourgeois，可以說明星莊就是中級莊嗎？ 是的，明星莊包括中級莊和列級莊，"Crus Bourgeois"常見譯名: 明星莊 中級莊。比如Chateau Arcins(Haut-Medoc)(雅新斯酒莊)就屬于中級莊，也可以成為明星莊。
中級莊的由來法國葡萄酒可謂世界知名的葡萄酒了。波爾多列級莊園更是法國葡萄酒界最璀璨的明星。但當年1855列級莊園分級的時候，只選取了58家酒莊，其中一家來自格拉夫產區，其他均為梅多克產區，并且分了5個等級，1973年，對等級酒莊進行了修訂，增加至61家。該分級制度沿用了一個多世紀直至今日。
這份列表從某一程度上而言局限性非常大，梅多克產區的優秀莊園遠不止那61個列級酒莊，有相當多的莊園即使未能獲得列級莊園的稱號但卻出產著非常高質量的葡萄酒，他們比普通AOC酒莊更加優秀，受到更多人追捧，故而擁有與列級酒莊不相上下的知名度，這種情況下：波爾多中級酒莊分級制度應運而生,該制度于1932年由波爾多貿易與農業商會制定，當時所有波爾多中級莊均為梅多克地區產量和名氣較穩定的酒莊。