近日重慶紅酒博物館推薦杜濱城堡干紅葡萄酒法國(guó)AOC等級(jí)酒莊，杜濱城堡干紅葡萄酒，酒液呈現(xiàn)深邃優(yōu)雅的深寶石紅色澤。酒香持久，散發(fā)著濃郁甜蜜的黑櫻桃水果香氣，伴隨薄荷以及雪松的微妙芳香、清新怡人。單寧柔和細(xì)膩，結(jié)構(gòu)優(yōu)美，回味悠長(zhǎng)。

葡萄品種簡(jiǎn)介：

梅洛（Merlot）具有典型的香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國(guó)傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等。梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎熱或涼爽的地區(qū)都能生長(zhǎng)。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）具有典型的香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來(lái)的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣。赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（約為1/12），皮厚，顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀制的葡萄酒單寧含量豐富；又因其皮厚，所釀制的葡萄酒顏色深濃，在眾多盲品中，這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點(diǎn)。

品麗珠（Cabernet Franc）具有典型的香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等。品麗珠果實(shí)小，相比赤霞珠，其果皮較薄，且酸度較低。該品種的成熟時(shí)間適中，容易完全成熟，但由于其發(fā)芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，因而易受病蟲害的侵?jǐn)_。

味而多（Petit Verdot）具有典型的香氣：黑醋栗、黑莓、藍(lán)莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙熏等。味而多屬于發(fā)芽早而成熟晚的葡萄品種，甚至比赤霞珠的成熟期更晚。其繁殖能力強(qiáng)，產(chǎn)量較高，果小皮厚，因而對(duì)灰霉病的抗病能力強(qiáng)。味而多在礫石土壤中表現(xiàn)極佳，不耐干旱，在涼爽氣候條件下會(huì)出現(xiàn)部分無(wú)籽、表皮呈綠色的小果。